Crema de ricotta italiana
ingredientes para 4 personas:
50 q piñones
1 ramita pequeña de tomillo fresco
1 ramita pequeña de romero fresco
100 g Gorgonzola
200 g de ricota (Queso crema italiano), alternativamente quark bajo en grasa
2 cucharada de crema agria
1 diente de ajo
sal
pimienta blanca, recién molida_
Inteligente • Rápido
Por porción sobre:
1200 kJ / 290 kcal
12 g de proteína 24 g de grasa
3 g de carbohidratos
Tiempo de preparación: elwa 15 Minutos
1. Picar finamente los piñones y tostarlos en una sartén seca a fuego medio, hasta que sean de color amarillo dorado. Deja que las semillas se enfríen en un plato., de lo contrario se dorarán en la sartén caliente.
2. Lavar el tomillo y el romero y secar.. Arranca las hojas o agujas de los tallos., picar finamente.
3. En un bol triturar el gorgonzola con un tenedor. Agregue la ricotta y la crema agria.. Agrega los piñones enfriados y las hierbas picadas.. Presione el diente de ajo a través de la prensa.
4. Mezclar bien todos los ingredientes. Sazone la ricota para untar con sal y pimienta al gusto.. Va bien con pan blanco.