verduras – Tortilla
ingredientes para 4 personas;
200 g de harina
400 ml de leche
100 g hijos
4 Dueño
sal
pimienta negra, recién molida
Nuez moscada, recién rallado
1 cebolla mediana
es 1 rojo y 1 pimiento amarillo
300 g de hongos pequeños
2 Fßl. Mantequilla o sin curar
Margarina (acerca de 40 gramo)
300 g de tomates colados (fuera del paquete)
100 g Crema fresca
2 sentir. Hirsemehl
Para pardillos
Por porción sobre:
2500 kJ / 600 kcal
20 g de proteína 37 g de grasa
48 g de carbohidratos
• Tiempo de preparación: acerca de 40 minutos
1. La harina con la leche, La crema, los huevos, sal, Mezcle la pimienta y la nuez moscada hasta obtener una masa suave.. La masa, por ejemplo 1 5 Deje reposar unos minutos. Pon el horno a 250 ° (Estufas de gas 6) precalentar.
2. Pelar la cebolla y picar finamente. Lavar los pimientos, Cortar por la mitad, de los pedúnculos, Libera las particiones y los núcleos y lanza los dados. Lavar los champiñones, posiblemente un cuarto.
3. La mitad de la mantequilla o margarina en una grande., Calentar la sartén refractaria. Ponga la cebolla y el pimentón en cubitos mientras revuelve durante aproximadamente 4 Freír minutos. Agrega las setas. Condimentar con sal y pimienta. Mientras revuelve más 4 Freír minutos.
4. Agrega la mantequilla o margarina restante, Vierta la masa sobre ella y a fuego lento en aproximadamente 4 Déjalo reposar unos minutos.. En el horno (No) en aproximadamente 15 Hornee por minutos.
5. Llevar a ebullición los tomates con la crema fresca y la harina de mijo y unos 2 Cocine a fuego lento durante unos minutos a fuego lento.. sazone con pimienta y sal. Sirve con la salsa.