Masser af små energibilleder på det rigtige tidspunkt
"En fuld mave kan ikke lide at studere" siger de – med rette. Hvem spiser store poilions en gang om dagen, føles så træt og træt. Fordi kroppen på den ene side skal udføre tungt arbejde med fordøjelsen. På den anden side er sulten desto større imellem. Effektkurven vist her angiver, når måltider giver mening, for at reducere ydelsesforringelse:
Morgenmad genopfylder energireserverne i leveren
på, som blev tømt om natten. Kulhydratrige müslier er ideelle til dette: De fordøjes i lang tid, energien strømmer regelmæssigt, Dit barn bliver ikke sultent igen for hurtigt.
Den anden morgenmad bremser sagen ned til frokosttid – fortrinsvis med letfordøjelige fødevarer såsom mælk og mejeriprodukter. magre sandwicher og frugt. Begge morgenmadsmåltider skal være omtrent sammen 35% af den daglige energiforsyning.
Frokosten, det 30% der skulle bringe daglige kalorier til pladen, kan den
Hold din mave travlt lidt længere – derefter skal dit barn have en pause. Om eftermiddagen hjælper en lille Vesper (om 10% den daglige energi), som vækker ånderne igen.
Om aftenen skal du ikke spise for tungt eller for sent. Til arbejdende mødre, der laver mad om aftenen, det er ikke så let at gennemføre. Derfor har jeg et ekstra kapitel om dette (side 44-51) med opskrifter som forslag. Middag skulle så kun handle om 25% den daglige mængde kalorier.