Hurtig & sund og rask: Køkken til arbejdende mødre
Når børnene begynder i skole, mange mødre begynder at arbejde igen – mest deltid, nogle hele dagen. Dette er ikke let at forene med vores skolesystem, fordi der ikke er noget Mitlag-bord, ingen eftermiddagspleje i skolen, og planteskoler er sjældne. Så shopping og madlavning skal køre på samme tid - kvaliteten af maden bør ikke lide!
• Hvem arbejder på fuld tid, skal lave mad om aftenen. Fordi et varmt måltid om dagen er vigtigt, fordi kun de bruger visse fødevarer som kartofler, grøntsager, En tilstrækkelig forsyning af fisk og kød og dermed vigtige næringsstoffer. Mod 1 8.00 Klokken skal spises, ville være ideel, så maden ikke er for tung i maven. I kapitlet "Noget lys om aftenen" kan du finde noget hurtigt forberedt, Let fordøjelige retter sammen.
• Planlægning er alt: Lav en ordentlig måltidsplan, så bliver det lettere for dig, At bringe et komplet måltid til bordet uden at skynde. Især dengang, når du kommer hjem ved middagstid og højst 1 Der er time tilbage, at forberede maden.
• Du bør foretage massekøb en gang om ugen. Helsekostbutikker har normalt en leveringstjeneste, som du kan bruge til de sunde produkter.
Friske ingredienser som grøntsager, Dit barn kan også få frugt og kød, bedst i mindre butikker. Du kan fortælle os der, så sælgerne hjælper dit barn. vigtigste ting, posen bliver ikke for tung.
• Lad være med at forkoge hele tiden: Madens næringsværdi lider enormt, når den opbevares og opvarmes igen.
• Korn og ris kan derimod svulme dejligt i en kogekasse eller pakket ind i varme tæpper om dagen. Så er en meget sund sideskål allerede klar, Når du kommer hjem.
• Spirer er en grøntsag, at du altid kan have frisk derhjemme, der ikke længere skal rengøres og forbedrer hvert måltid med masser af vitaminer og mineraler.
• Dybfrosne grøntsager fra hjemmetjenesten sparer indkøb, Rengøring og hugning – så meget tid. Næringsværdien af grøntsager kan sammenlignes med den for friske grøntsager. Så det er en god løsning, hvis du begrænser dig til rene grøntsager. Grøntsager, der allerede er tilberedt, Færdigretter eller stegte snacks indeholder derimod en masse salt, skjulte fedtstoffer og er derfor mindre værdifulde.
• En mikrobølgeovn fungerer godt i kombination med frossen mad: Dine forsyninger af aem-is er klar til at spise på ingen tid. Enheden sparer dog kun tid ved madlavning med små portioner. På den anden side er den ideel til skånsom opvarmning.
• Tilberedning af salater tager meget tid. Giv i stedet en skål frugt, Snack grøntsager og nødder, der er inden for rækkevidde af børn i løbet af dagen.
• Få ikke dårlig samvittighed: En glad mor, der har tid til sine børn efter arbejde og bruger det, behøver ikke at bebrejde dig selv. Tværtimod: Disse børn bliver hurtigere uafhængige og sikre. Men det har en negativ effekt, hvis du prøver, for at kompensere med søde eller lommepenge.