grøntsager – Omelet

grøntsager – Omelet

ingredienser til 4 mennesker;
200 g mel
400 ml mælk
100 g sønner
4 Ejer
salt
sort peber, friskmalet
Muskatnød, friskrevet
1 medium løg
er 1 rød og 1 gul peber
300 g små svampe
2 Fßl. Smør eller uhærdet
Margarine (om 40 g)
300 g spændte tomater (ud af pakken)
100 g Creme fraiche
2 føle. Hirsemehl

Til linnets

Per servering ca.:
2500 kJ / 600 kcal
20 g protein 37 g fedt
48 g kulhydrater

• Forberedelsestid: om 40 minutter

1. Melet med mælken, cremen, æggene, salt, Bland peber og muskatnød til en glat dej. Om dejen 1 5 Lad hvile i minutter. Indstil ovnen til 250 ° (Gaskomfurer 6) forvarm.

2. Skræl løg og hak fint. Vask peberfrugterne, skåret i halve, fra pedunklerne, frigør skillevægge og kerner og terninger. Vask svampene, muligvis kvart.

3. Halvdelen af ​​smøret eller margarinen i en stor, Varm ovnfast form. Læg løg og ternet peber i den under omrøring i ca. 4 Steg minutter. Tilsæt svampene. Sæt med salt og peber. Mere under omrøring 4 Steg minutter.

4. Tilsæt det resterende smør eller margarine, Hæld dejen over og over svag varme omkring 4 Lad stå minutter. I ovnen (Ikke) i ca. 15 Bages i minutter.

5. Kog tomatene med creme fraiche og hirse mel 2 Lad det simre i minutter over svag varme. krydre med peber og salt. Serveres med saucen.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *