Arteriosklerose allerede?
Alarmerende fund er steget for nylig, især fra USA, via aflejringer i arterierne selv hos børn. En senere hjerte-kar-sygdom synes at være planlagt på forhånd for disse børn. Hvad skal man gøre?
• Hvis et medlem af familien lider af åreforkalkning eller et øget fedtindhold i blodet, skal du kontrollere dit barns blodværdier så tidligt som muligt. Blodkolesterolniveauer over 175-200 mg betragtes som risikabelt i henhold til den nuværende viden.
Viser sig, at dit barn har høje niveauer af fedt i blodet, skal du straks ændre din diæt, for at forhindre senere skader.
• Sørg for, at din mad har et lavt kolesterolindhold: æggeblomme, Butler, fede oste (over 50% Feit i. Tr.), Slagteaffald og fedtet kød, Du skal fjerne kager og slik fra menuen og i stedet bruge masser af fuldkorn, grøntsager, tilbered magre mejeriprodukter og frugt.
• Begræns fedtindtaget til højst 30% af energi – det burde ikke være mere alligevel. Brug vegetabilske olier til madlavning og diæt margarine med en høj andel flerumættede fedtsyrer som spredning.
• Tilbered havfisk så ofte som muligt, fordi den indeholder omega-3 fedtsyrer. forebyggelse af åreforkalkning.
Kostfibre binder kolesterol. Også: masser af fuldkorn, Giv frugt og grøntsager. Havreklid er særlig effektiv, som er smagfuldt forberedt til müsli i butikkerne