Urtehirse med grøn asparges

Urtehirse med grøn asparges

4 Portioner • 356 kcal / 1293 kJ, 13 g E, 11 g F, 51 g KH pro-del

INGREDIENSER

1 kg grøn asparges

3 forårsløg

1 En masse blandede urter (z.B. Vilde hvidløg, kørvel, persille, purløg, sorrel)

250 g hirse

700 ml varm grøntsagskraft

100 ml fløde

salt

Pfeffer

Forberedelsestid:

at. 25 Protokoller (plus tilberedningstid)

Vask asparges og skræl den nederste tredjedel, bare skære de nederste ender af. Stængerne i en vinkel på ca.. 4 skære stykker. Vask forårsløg, rengør og skær i fine ringe. Vask urterne, Ryst det tørt og hug det fint.

Sæt hirse i en sigte og skyl med varmt vand. Derefter med asparges, forårsløg, Læg fedt og fløde i en gryde og kog i ca.. 20 Lad koge i minutter. Om nødvendigt tilsættes lidt mere vand. Bland urterne ind, krydre med salt og peber og server.

 

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *