Tortellini en gryde med pølser og spinat
4 Portioner • 701 kcal / 2936 kJ, 27 g E, 37 g F, 66 g KH pro-del
INGREDIENSER
350 g spinat
2 Skalotteløg
1 fed hvidløg
2-3 pølser (med. B. Wiener)
2 Spsk olivenolie
150 ml varm grøntsagskraft
150 ml fløde
400 g frisk tortellini fra køleskabet
50 g friskrevet parmesanost
1 Teskefuld salt
1 Msp. Pfeffer
Forberedelsestid:
at. 15 Protokoller (plus tilberedningstid)
Vask spinaten grundigt og skær den i smalle strimler. Skræl og finhak skalotteløg og hvidløg. Skær pølserne i skiver.
Opvarm olien i en belagt gryde. Brun løg og hvidløg i det i 1-2 minutter, derefter spinat, bouillon, Scene, hotdog, Tilsæt salt og peber, rør alt og kog en gang. Sænk derefter varmen, tilsæt tortellini og lad det sidde i 5-10 minutter med låget lukket og svag varme. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt mere vand.
Rør tortellini en gryde godt inden servering og drys parmesan over.