Linguine med laks og safran smør
4 Portioner • 567 kcal / 2372 kJ, 25 g E, 20 g F, 71 g KH pro-del
INGREDIENSER
1 ubehandlet citron
250 g Stremellachs
5 El Butter
2 Msp. formalet safran
400 g Linguine
1 Teskefuld salt
Pfeffer
Forberedelsestid:
at. 15 Protokoller (plus tilberedningstid)
Skyl citronen med varmt vand, tør, gnid skrælen og pres saften ud. Pluk laksen i små stykker.
Smelt smørret i en belagt gryde, tilsæt safran og bland alt. Pasta, Citronsaft og skræl, Salt og 400 Tilsæt ml vand. Sæt låget på og lad alt simre i 7-10 minutter. Tilsæt om nødvendigt lidt mere vand.
Rør forsigtigt laksen ind og server linguine og laksepotte drysset med friskmalet peber.