Varm orochiette i en bønne- og tomatsauce
4 Portioner • 478 kcal / 1999 kJ, 20 g E, 7 g F, 82 g KH pro-del
INGREDIENSER
2 Løg
2 Hvidløgsfed
2 Spsk rapsolie
600 g dåse tomatstykker
240 g dåse canellini bønner
2 Tl Harissa (FP)
2 Prisen Chiliflocken
4 Tomatenmark
1 Spiseskefulde sukker
2 Teskefuld salt
2 Spsk citronsaft
2 Msp. Jordnelliker
400 g Orecchiette
Forberedelsestid:
at. 15 Protokoller (plus tilberedningstid)
Skræl og finhak løg og hvidløg. Opvarm olien i en belagt gryde og sauter løgene og hvidløg, indtil de er gennemsigtige. tomater, drænet bønner, Harissa, Chiliflocken, Tomatpuré, honning, salt, Tilsæt citronsaft og fedpulver og bland godt. Orecchiette og 400 Tilsæt ml vand, Kog alt med lukket låg og over medium varme 10 Lad koge i minutter. Tilsæt muligvis lidt mere vand.
Rør en gang inden servering. Hvem kan lide det varmere, kan bare tilføje flere chili-flager eller harissa til skålen.