Schweizisk chard bulgur med granatæble og aubergine

Schweizisk chard bulgur med granatæble og aubergine

4 Portioner • 410 kcal /1717 kJ, 14 g E, 10 g F, 65 g KH pro-del

INGREDIENSER

1 Aubergine

500 g schweizisk chard

3 Hvidløgsfed

3 forårsløg

1 granatæble

600 ml varm grøntsagskraft

300 Mr. Bulgur

salt

Pfeffer

2 Spsk ristet sesamolie

Forberedelsestid:

at. 25 Protokoller (plus tilberedningstid)

Vask aubergine, rent og i 1 Skær cm store terninger. Vask og rengør chard, Skær stilkene i terninger og skær bladene i fine strimler. Skræl hvidløg og hugg ind til fine skiver. Vask og rengør forårsløg, Skær de hvide dele fint i terninger, skær de grønne dele i fine ringe. Kerne granatæble, fange saften.

Bulgur, Aubergine, Mangold, Knoblauch, den hvide af forårsløg, Kog granatæblejuice og grøntsagskraft i en gryde. På svag varme og med låget lukket 20 Lad det svulme op i minutter.

Sæt bulgur en gryde med salt og peber, og rør godt. Drys med forårsløggrøntsager og granatæblefrø og drys med sesamolie.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *