Kartoffel- og majspande med fårostdyp

Kartoffel- og majspande med fårostdyp

4 Portioner • 881 kcal / 3690 kJ, 24 g E, 35 g F, 117 g KH pro-del

INGREDIENSER

2 Hvidløgsfed

100 g fårost (Feta)

300 g naturlig yoghurt

100 g smør ved stuetemperatur

4 Maiskolben

400 g små kartofler

salt

Pfeffer

Forberedelsestid:

at. 30 Protokoller (plus tilberedningstid)

Skræl hvidløg og tryk den gennem hvidløgspressen. Fin terninger eller smuldre fårens ost og læg den i en skål med hvidløg og yoghurt og bland.

Spred smørret jævnt over en stor eller to små pander. Fjern blade og skæg fra majsen og skær enderne af. Vask kartoflerne grundigt, tør og skær halvt. Placer majskolven midt i gryden, Arranger kartoflerne med den skårne overflade nedad. Fyld gryden med så meget vand, at kartoflerne næppe er dækket.

Dæk panden med aluminiumsfolie, efterlad et hul, så damp kan slippe ud.

Lad kartoflen og majspanden koge på komfuret over høj varme, indtil vandet er fordampet fuldstændigt, og kartoflerne og majsen begynder at brune. Kog i yderligere 5-10 minutter. Tilsæt derefter salt, peber og server med yoghurtdypen med fårens ost.

 

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *