Æble- og gulerodssuppe med jordnøddesmør

Æble- og gulerodssuppe med jordnøddesmør

4 Portioner • 344 kcal / 1438 kJ, 11 g E, 20 g F, 31 g KH pro-del

INGREDIENSER

1 løg

4 Gulerødder

2-3 æbler

2 Courgette

4 Spsk jordnøddesmør

800 ml varm grøntsagskraft

2 Spsk ristet jordnøddeolie

2 Karryen

½ tsk salt

½ tsk kanel

¼ Tl Chilipulver

50 g hakkede jordnødder

Forberedelsestid:

at. 20 Protokoller (plus tilberedningstid)

Skræl og skær terningen i løg. Skræl gulerødder og æbler og rengør eller. fri fra kernehuset. Vask og rengør courgette. Riv grøntsagerne og frugterne groft på et rivejern.

Grøntsagerne- og strimlet frugt med jordnøddesmør, Vegetabilsk bouillon, Karry, salt, Læg kanel og chili i en gryde, kog og over medium varme med låget lukket 20 Lad koge i minutter. Bland suppen godt inden servering, krydret med krydderierne igen og drys med jordnødder.

Dette passer godt til ris eller baguette.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *