Græsk kastanjekyllingepasta
Du kan også forberede denne fine spredning fra ristede kastanjer.
ingredienser til 4 mennesker:
200 g kastanjer (Kastanjer)
salt
150 g kogt, enibeintes
Kylling
1 lille stykke selleri pære (ca. 100 g)
1 På vejen. Citronsaft
2 Eßl. Creme fraiche
Hvid peber, friskmalet
Det tager lidt tid
Per servering ca.:
740 kJ / 180 kcal
1 1 g protein 6 g fedt
20 g kulhydrater
Forberedelsestid: om 1 time
1. Die Kastanien waschen und an den spitzen Enden mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden. Dæk kastanjerne i let saltet vand over medium varme i ca. 40 Kog indtil det er blødt i minutter.
2. Das Hühnerfleisch enthäuten und durch den Fleischwolf drehen oder sehr fein hacken. Skræl selleripæren, Riv fint og dryp straks citronsaften over, så den forbliver hvid.
3. Die Kastanien abgießen und noch warm von den Schalen und den braunen Innenhäuten befreien. Mos de kogte kastanjer i en skål for at lave en puré.
4. Das Kastanienpüree mit dem zerkleinerten Hühnerfleisch, Bland selleri revet og creme fraiche i. Krydder kastanjen og kyllingepastaen med salt og peber efter smag. Det passer godt med hvidt brød eller fuldkornsskål.