Tomatspredning med basilikum

Tomatspredning med basilikum

ingredienser til 4 mennesker:

2 store modne tomater (om 300 g)

50 g sorte oliven

1 En masse frisk basilikum

4 Eßl. Creme fraiche

1 fed hvidløg

havsalt

Hvid peber, friskmalet

Hurtig

Per servering ca.:

630 kJ / 150 kcal

2 g protein -14 g fedt

5 g kulhydrater

Forberedelsestid: om 15 Protokoller

1. Skold tomaterne med kogende vand, lad det stejle kort, udskyde koldt, hud og skæres i halve. Fjern de grønne stilke og frø fra tomathalvdelene og skær dem i meget små terninger.

2. Dræn olivenene, sten og finhak. Vask basilikum og kast til tørring. Pluk basilikumbladene fra grenene og skær dem meget fint.

3. De hakkede tomater, Bland olivenstykkerne og den skårne basilikum med creme froiche i en skål.

4. Tryk hvidløgsklyven gennem pressen. Sæt tomatpåsmørret med havsalt og peber efter smag. Det passer godt sammen med stærkt fuldkornsbrød.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort.