Italiensk persillepasta

Italiensk persillepasta

ingredienser til 4 mennesker:

100 g pinjekerner

2 flok persille

2 Hvidløgsfed

3 Eßl. Parmesan, nyd frisk

2-4 Eßl. koldpresset olivenolie

1 Spiseskefuld citronsaft

salt

Hvid peber, friskmalet

Det er nemt

Per servering ca. :

1400 kl / 330 kcal
8 g protein 30 g fedt
8 g kulhydrater

Forberedelsestid: om 30 Protokoller

1. Skål pinjekerner i en tør gryde over medium varme, indtil de er gyldne gule. Dann auskühlen lassen und fein mahlen.

2. Vask persille, panden tør, fjern de grove stængler og hak fint. Die Knoblauchzehen ebenfalls fein hocken.

3. Die gemahlenen Pinienkerne, die zerkleinerte Petersilie, die gehackten Knoblauchzehen und den Parmesan nach und nach in einem Mörser zerstoßen oder unter Zugabe von etwas Olivenöl portionsweise im Mixer zu einer glalten Paste verarbeiten.

4. So viel von dem Olivenöl unterrühren, at persillepastaen er let at sprede.

5. Spredning med citronsaft, Smag til med salt og peber. Opbevares i en lukket krukke i køleskabet, persillepastaen er op til 2 Holdbarhed i uger. Det passer godt med hvidt brød eller toast.

variant:
I stedet for persille kan du også bruge ca. 1 Brug en flok frisk basilikum.

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *