Weinviertel ægspredning

Weinviertel ægspredning

Denne hjertelige Aufslrich fra Nedre Østrig er hurtig at forberede og smager lækker.

ingredienser til 4 mennesker:

2 Ejer

1 lille grøn peber (omkring 1OOq)

½ flok persille

½ flok purløg

100 g mager kogt skinke

1 lille syltet agurk

1 På vejen. syltede grønne peberkorn fra glasset

2Eßl. Creme fraiche

salt

Billig

Per servering ca.:
610 kJ / 150 kcal
9 g protein -11 g fedt
2 g kulhydrater

Forberedelsestid: om 35 Protokoller

1. Æggene i 10 Kog hårdt i minutter, Skyl derefter med koldt vand og skræl. Vask peberfrugterne og fjern stammen og de hvide ribben og frø.

2. Vask persille og purløg og kast det tørt. Æggene, peber, persille, Hak skinke og pickles fint.

3. Skær purløg i fine ruller. Tøm peberkornene, og hug eller pund groft i en mørtel.

4. Bland alle de hakkede ingredienser godt i en skål. Bland creme fratche i. Sæt æggespredningen med lidt salt. Det passer godt med fuldkorn- eller landmandens brød.

Tip!
Piskede æg behøver ikke altid at ende som røræg. Når du pakker æg med beskadigede skaller i aluminiumsfolie, de lækker ikke under madlavning.

 

Efterlad et Svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Nødvendige felter er markeret *