Valmue makroner
TIL 40 STYKKE
► 100 g valmuefrø | 4 Æggehvider
1 Teskefuld citronsaft 150 g sukker
100 g gem. Hasselnødder 1/2 Teskefuld kanel
2 Msp. kardemomme
200 g mørk chokolade couverture 150 g blomme syltetøj
1 TL Værelser (forgodtbefindende)
© Forberedelse: 50 Min.
© bagetid: 20-25 Min.
► Ca.: 80 kcal
11 Forvarm ovnen til 150 ° (Cirkulerende luft 140 °). Slib valmuefrø. Pisk æggehvider med citronsaft, indtil de er meget stive. Drys sukker i. Valmue, nødder, Fold kanel og kardemomme ind. Hæld blandingen i en rørpose med en perforeret dyse og sprøjt små dynger på bakken. I ovnen (Ikke) 20-25 Min. at bage.
2 | Lad couverturen smelte. Rør blomme syltetøj med rom indtil glat og hver 2 Sæt de afkølede makroner sammen med den. Dyp halvdelen i couverture og lad den tørre godt.