Ingefærstrimler
TIL 50 STYKKE
100 g kandiseret ingefær
250 g blødt smør
150g sukker
3 Ejer
200 g malede hasselnødder
100 g hakkede mandler
200 g chokoladeflager
250 g mel
1/2 Teskefuld bagepulver
Til støbningen:
200 g pulveriseret sukker
1 Msp. Ingefærpulver
3 Spsk citronsaft
Fedt til formen
forberedelse: 35 Min.
bagningstid: 20-25 Min.
Per stk. Ca.: 150 kcal
Forvarm ovnen til 200 ° (Cirkulerende luft 180 °). Smør bakken.
Hak ingefæren meget fint. Pisk smør, sukker og æg, indtil det er cremet. Hasselnødder, Mandler, Chokoladespåner, ingefær, Bland melet og bagepulveret ind.
dej 2 Spred cm tyk på den tilberedte bakke og bages i ovnen (Milte)
20-25 Min. at bage. Lad køle af.
Lavet af pulveriseret sukker, Bland ingefærpulver og citronsaft sammen, Pensl kagen med den. lad tørre, derefter i 2×5 skåret til store rektangler.
variant
Spred den afkølede ingefærdej på bakken med smeltet mørk chokolade. Drys couverturen med finhakket kandiseret ingefær. Lad tørre og skære i terninger.