Mexický rýžový hrnec s avokádem a tortilla chipsy
4 Porce • 733 kcal / 3066 kJ, 30 g E., 33 g F, 79 g KH pro Porce
SLOŽKY
1 červená cibule
1 Avokádo
1 Limetka
½ svazku koriandru
4 Lžíce olivového oleje
300 g nakrájené krůty
2 Čajová lžička mletého kmínu
800 g konzervovaných kousků rajčat
340 g konzervované kukuřice
200 g rýže
2-3 Msp. Chili prášek
1 ½ lžičky soli
125 g Tortillachips
Čas na přípravu:
že. 25 Minut (plus doba vaření)
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Avokádo rozpůlte, odstranit kámen, Polévkovou lžící odstraňte dužinu z kůže a vložte dovnitř 1 Nakrájejte cm velké kostky. Stiskněte vápno. Umyjte koriandr, trhejte listy a nahrubo je nasekejte. Avokádo, Smíchejte limetkovou šťávu a koriandr.
V hrnci zahřejte olej a vložte do něj nakrájeného krůtího masa 3 Sear na minuty. Cibule pro 1 Přiznej minutu. Přidejte kmín, přípitek krátce, pak s kousky rajčat a 200 Uhaste ml vody. Vysušená kukuřice, výlet, Přidejte chilli a sůl, Vařte jednou a na mírném ohni 20 Mírně dusíme několik minut se zavřeným víkem.
Nádobu na rýži dobře promíchejte, Rozložte na něj kostky avokáda a každou přidejte 1 Ozdobte hrst tortilla chipsů.