Rajčatová pomazánka s bazalkou
přísady pro 4 lidé:
2 velká zralá rajčata (o 300 G)
50 g černé olivy
1 Banda čerstvé bazalky
4 Eßl. Zakysaná smetana
1 stroužek česneku
mořská sůl
bílý pepř, čerstvě mletý
Rychle
Na porci asi:
630 kJ / 150 kcal
2 g bílkovin -14 g tuku
5 g sacharidů
Čas na přípravu: o 15 Minut
1. Rajčata spaříme vroucí vodou, nechte to krátce strmé, odložit nachlazení, kůže a snížit na polovinu. Odstraňte zelené stonky a semena z polovin rajčete a nakrájejte na velmi malé kostky.
2. Olivy sceďte, kámen a jemně nasekáme. Umyjte bazalku a promíchejte. Vytrhněte listy bazalky z větviček a nakrájejte velmi jemně.
3. Nakrájená rajčata, V misce smíchejte kousky oliv a nakrájenou bazalku s creme froiche.
4. Prolisujte stroužek česneku lisem. Rajčatovou pomazánku dochuťte mořskou solí a pepřem podle chuti. Hodí se k silnému celozrnnému chlebu.