Liptauer
Jedna z nejznámějších a nejoblíbenějších pomazánek je pojmenována podle slovenského údolí Liptova. Z mnoha variant liptau chutná obzvláště dobře. Mimochodem, Liptauer rozvíjí svou chuť nejlépe, pokud ho máte u sebe 1 Připravte hodinu před podáváním.
přísady pro 4 lidé:
1 cibule (o 100 G)
1 banda pažitky
1 Na cestě. Kapary
1 Sardellenfilet (z plechovky nebo ze skla)
250 g Sahnequark (40% Tlustý)
50 g měkkého másla
1 Na cestě. horká hořčice
1 Eßl, ušlechtilý sladký paprikový prášek
½ Na silnici. semena kmínu
sůl
Pokropit:
1 Na cestě. ušlechtilý sladký paprikový prášek
Rychle
Na porci asi:
900 kJ / 210 kcal
8 g bílkovin – 18g tuku
4 g sacharidů
Čas na přípravu: o 15 Minut
1. Jemně nakrájejte cibuli. Umyjte pažitku, Vysušte na pánvi a nakrájejte na jemné rohlíky. Vypusťte kapary a sardelí a jemně je nakrájejte.
2. V misce smícháme tvaroh s máslem a hořčicí. Cibule kostky, pažitka rohlíky, Mícháme nasekané kapary a nasekané filé sardele. Pomazánka s paprikovým práškem, Kmín kmínu a trochu soli osolíme.
3. Pomazánku naaranžujte na talíř do tvaru šišky a špičkou nože vytvořte ozdobný vzor. Podávejte Liptauer poprášený paprikovým práškem. Hodí se k čerstvému celozrnnému chlebu.