Sleďový sýr
přísady pro 4 lidé:
200 g Filety rohože
1 malé kyselé jablko (o 100 G)
1 malá cibule (o 50 G)
100 g Quark (20 % Tlustý)
2 Eßl, zakysaná smetana
1 banda petrželky
Černý pepř, čerstvě mletý
Na ozdobu:
1 Ne
1 malá červená paprika (asi 100 g)
Rychlý • Levný
Na porci asi:
930 kJ / 220 kcal
14 g bílkovin -16 g tuku
6 g sacharidů
• Přípravná linka: o 20 Minut
1 . Filety sleďů opláchněte studenou vodou, Dabing suchý, Pinzetou odstraňte veškerý grál a jemně ho nakrájejte, Vejce na ozdobu 10 Vařte několik minut, pak odložte nachlazení.
2. Omyjte jablko, oloupejte a nastrúhejte na jemno. Jemně nakrájejte cibuli.
3. V misce smícháme tvaroh se zakysanou smetanou. Ty filety Matjes, přidáme nastrouhané jablko a cibuli.
4. Umyjte petržel, vysušte, bez hrubých stonků, jemně nasekáme a vmícháme. Pomazánku dochuťte trochou pepře.
5. Vejce oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Umyjte pepř, Vysušte a nakrájejte na tenké kroužky, Odstraňte stonku a bílá žebra.
6. Sleďový sýr podávejte ozdobený plátky vajec a kolečky papriky. Hodí se k celozrnnému chlebu nebo pumpernickelu.