Bylinkový sádlo
přísady pro 12 lidé:
1 malá cibule (o 50 G)
1 Snítka čerstvého rozmarýnu,
alternativně 1 Na cestě. sušené
rozmarýn
je 1 Banda petrželky a pažitky
500 g sádlo
sůl
Černý pepř, čerstvě mletý
Levná • Rychlá
Na porci asi:
1600 kJ / 380 kcal
1 g bílkovin 42 g tuku
1 g sacharidů
Čas na přípravu: o 20 Minut
1. Jemně nakrájejte cibuli. Umyjte rozmarýn, vyhodit do sucha a vytrhnout jehly ze stonků. Petržel, a umyjte pažitku a vysušte ji. Jemně nasekejte petržel a rozmarýn. Pažitku nakrájíme na závitky.
2. 2 Na pánvi zahřejte lžíci sádla. Smažte kostky cibule, dokud nebudou průsvitné. Nasekané bylinky velmi krátce osmažte, potom nechte hmotu vychladnout.
3. Zbytek vepřového sádla utřeme dohromady. Vmícháme ochlazenou cibulovou a bylinkovou směs. Bylinkovou vepřovou masu dochuťte solí a pepřem podle chuti. Pokud bude skladován na chladném a tmavém místě, vydrží až 2 Týdny.