Marocký krém ze sardinek
přísady pro 4 lidé;
180 g Olejované sardinky bez kůže nebo kostí (v plechovce)
50 g měkkého másla
1 malá cibule (o 50 G)
1 stroužek česneku
1 Na cestě. Citronová šťáva
plochá skořápka
¼ neošetřený citron
1 Cayennepfeffer zástrčka
Černý pepř, čerstvě mletý
Na ozdobu:
1 malé rajče (o 60 G)
1 Banda kudrnaté petrželky
Rychle
Na porci asi:
1000 kJ / 240 kcal
10 g bílkovin – 21g tuku
2 g sacharidů
Čas na přípravu: o 15 Minut
1. Vypusťte sardinky, Jemně nakrájejte vidličkou. Mícháme máslo.
2. Jemně nakrájejte cibuli a přidejte. Prolisujte stroužek česneku lisem.
3. Pomazánka s citronovou šťávou, citronovou kůru, dochuťte kajenským pepřem a trochou pepře.
4. Umyjte rajče, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Umyjte petržel, Vysušte na pánvi a rozdělte na malé svazky.
5. Sardinkový krém podávejte ozdobený plátky rajčat a snítkami petrželky. Bez ozdoby lze sardinkový krém uchovávat v uzavřené nádobě v chladničce až 2 Dny. Hodí se k toastu- nebo žitný chléb.