Turecká tatarská pomazánka

Turecká tatarská pomazánka

U tohoto receptu musí být jehněčí maso čerstvé. Pokud se vám nelíbí chuť jehněčího masa, vzít mleté ​​hovězí maso.

Příděly pro 4 lidé:

80 Pane Bulgur

250 g libového jehněčího masa (Klub)

1 malá cibule (o 50 G)

1 banda petrželky

pár listů čerstvé máty

možná 1-2 EßL lisovaný za studena

olivový olej

½ Na silnici. mletý kmín

1 silná špetka kajenského pepře

sůl

Černý pepř, čerstvě mletý

Rafinovaný

Na porci asi:
1200 kJ / 290 kcal
14 g bílkovin – 19g tuku
1 g sacharidů

Přípravná linka: o 45 Minut

1. Den Bulgur mit gut ¼ l Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und bei sehr schwacher Hitze zugedeckt in etwa 20 Nechte bobtnat několik minut. Poté nechte vychladnout.

2. Das Lammfleisch waschen, Vysušte a dvakrát otočte jemným kotoučem mlýnku na maso.

3. Jemně nakrájejte cibuli. Umyjte petržel a lístky máty, Vysušte na pánvi a také jemně nasekejte.

4. Den ausgekühlten Bulgur gut ausdrücken und in einer Schüssel mit dem durchgedrehten Lammfleisch und der Zwiebel etwa 10 Ruce energicky hněte několik minut. Možná přidejte olivový olej, takže se vytvoří hmota, která se snadno šíří.

5. Die Kräuter, přidejte kmín a kajenský pepř. Tatarskou pomazánku dochuťte solí a pepřem a ihned podávejte. Hodí se k plochému nebo bílému chlebu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *