Turecká tatarská pomazánka

Turecká tatarská pomazánka

U tohoto receptu musí být jehněčí maso čerstvé. Pokud se vám nelíbí chuť jehněčího masa, vzít mleté ​​hovězí maso.

Příděly pro 4 lidé:

80 Pane Bulgur

250 g libového jehněčího masa (Klub)

1 malá cibule (o 50 G)

1 banda petrželky

pár listů čerstvé máty

možná 1-2 EßL lisovaný za studena

olivový olej

½ Na silnici. mletý kmín

1 silná špetka kajenského pepře

sůl

Černý pepř, čerstvě mletý

Rafinovaný

Na porci asi:
1200 kJ / 290 kcal
14 g bílkovin – 19g tuku
1 g sacharidů

Přípravná linka: o 45 Minut

1. Bulgur přiveďte k varu s dobrým ¼ l vody v malém hrnci a přikryjte na velmi mírném ohni 20 Nechte bobtnat několik minut. Poté nechte vychladnout.

2. Omyjte jehně, Vysušte a dvakrát otočte jemným kotoučem mlýnku na maso.

3. Jemně nakrájejte cibuli. Umyjte petržel a lístky máty, Vysušte na pánvi a také jemně nasekejte.

4. Vychladlý bulgur dobře vymačkáme a dáme do mísy s mletým jehněčím masem a cibulí 10 Ruce energicky hněte několik minut. Možná přidejte olivový olej, takže se vytvoří hmota, která se snadno šíří.

5. Bylinky, přidejte kmín a kajenský pepř. Tatarskou pomazánku dochuťte solí a pepřem a ihned podávejte. Hodí se k plochému nebo bílému chlebu.

zanechte odpověď

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.