Sardelkový krém z Provence

Sardelkový krém z Provence

přísady pro 4 lidé:

3 Filety ze sardinek (z plechovky nebo lesku)

50 g černé olivy

150 g tuňáka (v plechovce, Nakládané v oleji bez zeleniny)

2 Eßl. Kapary

1 stroužek česneku

2-3 Eßl, za studena lisovaný olivový olej

Černý pepř, čerstvě mletý

Na ozdobu:

1 malé rajče (o 60 G)

½ svazku kudrnaté petrželky

Rychlý • Pro hosty

Na porci asi:

1100 kJ / 260 kcal
12 g bílkovin 22 g tuku
2 g sacharidů

Čas na přípravu: o 20 Minut

1. Die Sardellenfilets kalt abspülen und trockentupfen. Kameň olivy. Vypusťte tuňáka a kapary.

2. Všechny tyto ingredience najemno nakrájejte se stroužkem česneku. Poté postupně rozdrťte v třecí misce nebo pyré v mixéru s trochou přidaného olivového oleje. Míchejte tolik oleje, že krém se snadno nanáší.

3. Pomazánku dochuťte pepřem podle chuti. Rajčata umyjte a nakrájejte na tenké plátky. Umyjte petržel, Vysušte na pánvi a rozdělte na malé svazky.

4. Podávejte sardelový krém zdobený plátky rajčat a petrželkou. Bez ozdoby lze krém skladovat v chladničce až 2 Uchovávejte několik dní. Hodí se k bagetám.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *