Indická pasta Erdnuß

Indická pasta Erdnuß

přísady pro 4 lidé:

200 g arašídy

1 Eßl. Arašídový olej

100 g jogurt

1 malá cibule (o 50 G)

2 Stroužky česneku

1 Na cestě. mletý koriandr

½ Na silnici. mletý kmín

strouhaná kůra

½ unbehandelten Zitrone

sůl

Černý pepř, čerstvě mletý

1 banda pažitky

Rafinovaný

Na porci asi:
1500 na / 360 kcal
15 g bílkovin 30 g tuku
7 g sacharidů

Čas na přípravu: o 30 Minut

1. Die Erdnüsse aus den Schalen lösen, Odstraňte hnědé kůže a pečte na suché pánvi na středním ohni, dokud nejsou zlatožluté. Ořechy necháme vychladnout na talíři.

2. Die Erdnüsse fein mahlen, pak je postupně rozdrťte v Mörsei nebo po částech použijte mixér a připravte krémovou pastu. Smíchejte arašídový krém v misce s arašídy a jogurtem.

3. Die Zwiebel fein hacken un< zamíchat. Vložte stroužky česneku do lisu. Pomazánka s koriandrem, Ochutíme kmínem a citronovou kůrou a dochutíme solí a pepřem podle chuti.

4. Umyjte pažitku, Vysušte na pánvi a nakrájejte na jemné rohlíky. Podávejte arašídovou pastu posypanou rohlíky z pažitky. Pasta se bude držet – podle čerstvosti jogurtu – až do 3 Dny v lednici. Před podáváním znovu promíchejte. Hodí se k celozrnnému chlebu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *