Okurky z Polska

Okurky z Polska

Přidělené pro 4 lidé:

200 g moučné brambory

sůl

2 Majitel

2 Cibule (o 200 G)

2 Eßl. Slunečnicový olej

1 banda petrželky

2 Eßl, zakysaná smetana

bílý pepř, čerstvě mletý_

Na ozdobu:

1 banda pažitky

Levný

Na porci asi:

800 kJ / 190 kcal
6 g bílkovin – 13g tuku
12 g sacharidů

Čas na přípravu: o 50 Minut

1. Die Kartoffeln waschen und ungeschält in leicht gesalzenem Wasser in etwa 25 Vařte do měkka po dobu několika minut. Vejce dovnitř 10 Vařte několik minut. Opláchněte studenou vodou.

2. Jemně nakrájejte cibuli. Zahřejte slunečnicový olej na pánvi a osmažte kostky cibule, dokud nebudou průsvitné, pak nechte vychladnout.

3. Umyjte petržel, vysušte, Odstraňte hrubé stonky a jemně je nakrájejte. Umyjte pažitku, vysušte, Nakrájejte na jemné rolky a odložte na ozdobu.

4. Oloupejte vejce, Oddělte si vaječný bílek a jemně ho nakrájejte. 5. Die gekochten Kartoffeln abgießen, necháme vychladnout, oloupejte a stlačte lisem do misky.

6. Die Zwiebelstückchen, petržel, přidejte k bramborům zakysanou smetanu a bílky. Vaječné žloutky přeceďte přes síto.

7. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit den Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Hodí se dobře k tmavým chlebům.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *