Natřete cuketu

Natřete cuketu

přísady pro 4 lidé:

300 g mladé cukety

mořská sůl

1 cibule (o 100 G)

2 Stroužky česneku

2 Majitel

2 Eßl, za studena lisovaný olivový olej

1 banda petrželky

2 Eßl. Zakysaná smetana

1 Eßl. Citronová šťáva

1 silná špetka kajenského pepře

Černý pepř, čerstvě mletý

Pokropit:

1 Na cestě. ušlechtilý sladký paprikový prášek

Rafinovaný

Na porci asi:

880 kJ / 210 kcal

6 g bílkoviny - 18 g tuku

5 g sacharidů

Čas na přípravu: o 45 Minut

1. Umyjte cuketu, čistý, krásný krucifix, lehce sůl a asi 5 Necháme minuty odpočívat. Potom jej jemně po částech vyždímejte čistým hadříkem.

2. Die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein hacken.

3. Vejce dovnitř 10 Vařte několik minut, odložit nachlazení, oloupejte a nakrájejte na kostky.

4. Das Ol in einem Topf erhitzen, Smažte na něm cibuli a česnek, dokud nebude průsvitný. Přidejte cuketu a za častého míchání duste na středním ohni, dokud se výsledná kapalina neodpaří. To chvíli trvá 10-15 Minut.

5. Umyjte a najemno nasekejte petržel. Cuketovou směs necháme vychladnout, poté promíchejte s kostkami vajec a polovinou petrželky.

6. Die Creme fratche unterrühren. Cuketa se natře citronovou šťávou, kajenský pepř, Dochutíme trochou mořské soli a spoustou pepře. Cuketovou pomazánku podávejte posypanou zbývající petrželkou a paprikovým práškem. Hodí se k celozrnnému máslovému chlebu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *