Bylinkový sádlo

Bylinkový sádlo

přísady pro 12 lidé:

1 malá cibule (o 50 G)

1 Snítka čerstvého rozmarýnu,

alternativně 1 Na cestě. sušené

rozmarýn

je 1 Banda petrželky a pažitky

500 g sádlo

sůl

Černý pepř, čerstvě mletý

Levná • Rychlá

Na porci asi:
1600 kJ / 380 kcal
1 g bílkovin 42 g tuku
1 g sacharidů

Čas na přípravu: o 20 Minut

1. Jemně nakrájejte cibuli. Umyjte rozmarýn, vyhodit do sucha a vytrhnout jehly ze stonků. Petržel, a umyjte pažitku a vysušte ji. Jemně nasekejte petržel a rozmarýn. Pažitku nakrájíme na závitky.

2. 2 Na pánvi zahřejte lžíci sádla. Smažte kostky cibule, dokud nebudou průsvitné. Nasekané bylinky velmi krátce osmažte, potom nechte hmotu vychladnout.

3. Das restliche Schweineschmalz cremig rühren. Vmícháme ochlazenou cibulovou a bylinkovou směs. Bylinkovou vepřovou masu dochuťte solí a pepřem podle chuti. Pokud bude skladován na chladném a tmavém místě, vydrží až 2 Týdny.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *