Egyptská čočková pasta

Egyptská čočková pasta

přísady pro 4 lidé:

250 g čočky

2 Hřebíček

1 Snítka čerstvého tymiánu

1 malá cibule (asi 50 g)

1 stroužek česneku

2 Eßl, za studena lisovaný olivový olej

1 Eßl. Citronová šťáva

½ Na silnici. mleté ​​nové koření

sůl

Pokropit:

1 banda petrželky

Trvá to nějaký čas

Na porci asi:

1200 kJ / 290 kcal
15 g bílkovin – 11g tuku
34 g sacharidů

Čas na přípravu: o 1 ½ hodiny

1. Die Linsen waschen und mit den Gewürznelken und etwa 1 Naplňte vodu do kastrolu. Umyjte a přidejte snítku tymiánu. Přiveďte vodu k varu, a zakryjte čočku na středním ohni 1 Vařte do měkka po dobu jedné hodiny.

2. Die Linsen abgießen, odstraňte hřebíček a snítku tymiánu. Čočku dejte za horka přes síto nebo ji protlačte v mixéru. Čočkové pyré necháme vychladnout.

3. Jemně nakrájejte cibuli a stroužek česneku. Na pánvi zahřejte olivový olej, cibule- a osmažte kostky česneku do průsvitu, pak nechte vychladnout.

4. Das ausgekühlte Linsenpüree in einer Schüssel mit den Zwiebel- Smíchejte kousky česneku. Pomazánka s citronovou šťávou, kořeníte kořenící prášek a trochu soli.

5. Umyjte petržel, vysušte, Odstraňte hrubé stonky a jemně je nakrájejte. Čočkovou pastu podávejte posypanou nasekanou petrželkou. Pokud jej skladujete na chladném místě, vydrží až 3 Dny. Pasta se hodí k máslovému celozrnnému chlebu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *